غذاهای مفید برای کنترل استرس
کلیه مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها مثل ویتامین D و E، اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد معدنی نظیر زینک می‌توانند در کاهش استرس موثر باشند. تغذیه نامناسب و کمبود منابع آنتی‌اکسیدانی در بدن موجب اختلال در خلق و خو شده و زمینه افسردگی و اضطراب را فراهم می‌کند. برای تسکین اضطراب منابع غذایی زیر را بیش از پیش در رژیم غذایی خود قرار دهید:
- ماهی‌های چرب مثل سالمون؛
- تخم مرغ؛
- تخم کدو تنبل؛
- شکلات تلخ؛
- زردچوبه؛
- ماست و مواد غذایی پروبیوتیک؛
- سیب زمینی شیرین؛
- کنگر فرنگی؛
- جعفری؛
- سیر؛
- تخم آفتاب‌گردان؛
- کلم بروکلی؛
- نخود؛
- پسته؛
- سبزیجات خام؛
- شیر؛
- مرکبات؛
- بلوبری.
از دیگر مواد غذایی موثر در کنترل استرس می‌توان به مارچوبه، اسفناج، انواع توت، زنجبیل، گردو، آووکادو و… اشاره کرد. همچنین مواد غذایی که حاوی ویتامین‌های گروه ب هستند می‌توانند در رفع علائم استرس موثر واقع شوند (1).
بهترین نوشیدنی‌ها و دمنوش‌های ضد استرس
برای درمان استرس از برخی از دمنوش‌های گیاهی نیز می‌توان استفاده کرد:
کاهش استرس با نوشیدن شیرداغ
نوشیدن شیر داغ باعث آرامش و خواب راحت می‌شود. جالب است بدانید شیر حاوی اسید آمینه‌ای به نام تریپتوفان است که برای کاهش استرس ضروری است. شیر نوشیدن باعث آرامش روانی و خواب آلودگی می‌شود. شما همچنین می‌توانید مقدار کمی عسل را با شیر مخلوط کنید. شیر تریپتوفان را به مغز می‌رساند، سپس به سرتونین تبدیل می‌شود و سرتونین در تاریکی به ملاتونین تبدیل می‌شود و ملاتونین مسئول چرخه خواب و بیداری افراد است. ترکیب شیر با عسل همچنین تأثیرات آنتی اکسیدانی را افزایش می‌دهد (2).
دمنوش گل گاو زبان برای کنترل استرس
دمنوش گل گاو زبان تاثیر زیادی در کنترل استرس و اضطراب و همچنین ایجاد آرامش اعصاب دارد. بهتر است گل گاو زبان را به صورت دم کرده مصرف کنید. یعنی مقداری در یک قوری درب دار ریخته و آبی که یک دقیقه از جوشیدن آن می‌گذرد (حدود ۸۰ درجه) را روی آن ریخته و مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا دم بکشد. در این حالت رنگ بنفش زیبایی از آن خارج می‌شود که همان عصاره گل گاو زبان است.
نوشیدن چای سبز برای رسیدن به آرامش
چای سبز حاوی اسید آمینه‌ای به نام تیانین است که بر اختلالات خلقی تاثیری شگفت‌انگیز دارد. تیانین اثرات ضد اضطراب و آرامش‌بخش داشته و تولید سروتونین و دوپامین را در بدن افزایش می‌دهد. به جای نوشیدنی‌هایی مانند نوشابه و قهوه سعی کنید از چای سبز در رژیم غذایی خود استفاده نمایید. به این منظور ۱ قاشق غذاخوری چای سبز را در یک لیوان آب جوش ریخته و پس از ۵ دقیقه نوش جان کنید.
کاهش استرس با چای اسطوخودوس
خواص آرام بخش طبیعی چای اسطوخودوس و ترکیبات فعال آن، برای افرادی که از استرس و اضطراب مزمن رنج می‌برند، بسیار مفید است. اسطوخودوس، همچنین انتقال دهنده‌های عصبی را تحریک می‌کند که باعث حذف هورمون‌های اضافی استرس از بدن می‌شود. مصرف چای اسطوخودوس برای جلوگیری از خستگی ذهنی نیز بسیار مفید است. این چای، دارای اثرات ضد درد نیز هست، که حساسیت‌های ذهن و بدن شما را به محرک های درد کمتر می‌کند.
دمنوش بابونه برای درمان استرس
بابونه خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و به عنوان یک گیاه ضد التهاب و ضد باکتری در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. بسیاری از محققان خاصیت آرامش‌بخش و ضد اضطراب بابونه را مربوط به فلاونوئیدهای موجود در آن می‌دانند. برخی از پژوهش‌ها حاکی از آن است که اگر بابونه به طور مداوم، ۸ هفته پشت سر هم هر روز مورد استفاده قرار گیرد، در بیماران مبتلا به استرس می‌تواند تاثیری برابر و یا حتی بیشتر از داروهای شیمیایی داشته باشد.
اگر مبتلا به استرس هستید از همین امروز هر روز ۱ قاشق چایخوری بابونه خشک را در یک لیوان آب ریخته و برای اینکه دم بکشد یک درپوش روی آن قرار دهید. پس از ۳ الی ۵ دقیقه دمنوش خود را همراه با یک قاشق عسل و مقداری لیمو میل کرده و لذت ببرید.
از بین بردن استرس با چای نعناع
نعناع دارای خاصیت آرام بخش و ماهیت ضد اسپاسم و منتول است و نوشیدن چای نعناع در کاهش استرس ذهنی بسیار مفید است. طبیعت ضد التهابی نعناع می‌تواند فشار خون و درجه حرارت بدن را کاهش دهد.
دمنوش سنبل طیب برای آرامش اعصاب
ریشه گیاه سنبل طیب در طب سنتی ایران دارای ارزش دارویی است و از آن به عنوان آرامش اعصاب، کنترل استرس و اضطراب، خواب آور، ضد تشنج، درمان افسردگی، هضم‌کننده غذا و ضد دل‌پیچه استفاده می‌شود.
دمکرده سنبل‌طیب باعث ایجاد آرامش اعصاب شده، ضد تپش قلب و سرگیجه است؛ طوری که توصیه می‌شود در مجالس عزاداری به جای استفاده از چای، از دمکرده گل گاوزبان با سنبل‌الطیب استفاده شود.
برای رفع استرس چه نخوریم؟
نوع تغذیه در حالات روانی و خلقی هر فرد می‌تواند موثر باشد. همان‌طور که مواد غذایی همچون آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به درمان استرس کمک کنند، برخی از مواد غذایی نیز خود عاملی برای افزایش تحریک‌پذیری خلقی و بروز استرس هستند. در مصرف کلیه نوشیدنیهای کافئین‌دار مثل چای، قهوه و نسکافه دقت کنید زیرا افراط در نوشیدن هر یک از آنها می‌تواند سیستم عصبی را تحریک کرده و اضطراب ایجاد نماید.
همچنین مصرف زیاد مواد قندی مثل انواع کیک و شیرینی نیز می‌تواند با افزایش سطح قند خون در بدن با علائمی نظیر خستگی و بی‌حالی همراه بوده و استرس را نیز افزایش دهد.
حرف پایانی
اگر شما فقط گاهی احساس اضطراب می‌کنید، این مسئله کاملا طبیعی بوده و جایی برای نگرانی نیست اما اگر استرس به مدت طولانی مثلا چندین ماه به طور مداوم در شما وجود داشته باشد، حتما باید برای بهبود آن اقدامی اساسی انجام دهید.
