مواد لازم برای خمیر مارسیپان
- مغز بادام بدون پوست :250 گرم
- شکر :نیم کیلو
- سفیدهٔ تخم مرغ :175 گرم
طرز تهیه خمیر مارسیپان
سفیده تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند
بعد بادامها را به آن اضافه کنید و مخلوط ترکیب شده را در چرخ گوشت با تیغه درشت بریزید و چرخ کنید تا بادام ها خرد شوند.
سپس 2 بار دیگر با تیغه متوسط چرخ گوشت و 3 بار با تیغه ریز آن را چرخ کنید تا مواد کاملا حالت خمیری و چسبناک پیدا کنند.
این خمیر خوشمزه و شیرین را میتوانید در یخچال نگهداری کنید.
نکات تکمیلی در مورد خمیر مارسیپان
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
خمیر مارسیپان را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
